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牡蛎开壳大赛现场。 记者 夏树刚 摄

威海网讯（记者 夏树刚 通讯员 李强）1月8日上午，乳山牡蛎嘉年华暨“乳山旅游精品线路”发布正式启幕。乳山牡蛎争霸赛、牡蛎开壳大赛依次开赛，吸引了近500人的关注，其中“牡蛎王”重达三斤。

当天上午10时许，本届乳山牡蛎嘉年华的两场“重头戏”——乳山牡蛎争霸赛、乳山牡蛎开壳大赛正式开始。乳山牡蛎争霸赛由18多家牡蛎企业精挑细选、个大肉肥、味鲜美的大牡蛎现场进行角逐。经过激烈的角逐，最终冠军由丰泽源牡蛎合作社获得，该社养殖的一个牡蛎重达1.53公斤，长度接近35厘米，成为本届比赛的“牡蛎王”。随后，乳山牡蛎开壳大赛正式开赛。本次比赛共18名牡蛎企业职工参赛，分4组依次上台进行比赛，每人分得5个牡蛎，开壳用时最少者获胜。经过比拼，草根珍品合作社的工人，在不破坏牡蛎肉的情况下，用时30秒完整的撬开了5个牡蛎壳，获得本届开壳比赛的冠军。

乳山市牡蛎协会会长胡庆平介绍，乳山海岸线全长199.27公里，15米等深线以内浅海可养殖面积100多万亩，养殖海区全部达到国家一类海水水质标准，海洋基础生物繁殖旺盛，非常适合牡蛎等贝类生长。乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美，2008年获评国家地理标志证明商标。2010年，“乳山牡蛎”被农业部认证为无公害水产品。目前，乳山全市牡蛎养殖面积8万亩，年产量30万吨、产值18亿元，养殖面积、产量居全国县级市第一。今年，为进一步维护“乳山牡蛎”的品牌形象，规范市场销售行为，保护消费者合法权益，乳山市建立了全国首个牡蛎质量安全追溯体系。

随着乳山牡蛎品牌知名度的不断提高，与乳山旅游也打起了“牡蛎牌”。当天，嘉年华活动现场，乳山旅游精品线路发布，即日起至1月15日，游客只需要花40元便可游览大乳山滨海旅游度假区、多福山风景区、台依湖葡萄酒庄、福如东海文化园、金牛谷生态观光园、岠嵎山国家森林公园、正华山庄、小汤温泉八个景区。