威海网讯（记者 夏树刚 通讯员 丁艺 徐雯雯）1月8日下午，乳山市海阳所镇西黄岛村的润丰水产养殖厂里，工人们正忙着将清洗、分拣后的牡蛎装箱，发往北京、上海等地。

“现在是牡蛎最鲜嫩肥美的时候，不过，现在捕捞的大都是二倍体牡蛎，夏天这种牡蛎是无法捕捞的，可惜这样的美味并不能一年四季都吃到！”养殖厂负责人王欢告诉记者。

乳山市海洋与渔业局工作人员介绍，二倍体牡蛎由于累代养殖，种质退化现象日趋严重，造成苗种的生长速度减慢，抗病能力降低，为牡蛎养殖的进一步发展埋下了隐患。此外，传统养殖的二倍体牡蛎集中在10月到次年4月上市，5月到9月份没有牡蛎成品上市。

为突破这些“瓶颈”，2015年，乳山市海渔局引进了“三倍体牡蛎”新品种。与传统养殖的二倍体牡蛎相比，单体三倍体牡蛎具有独特优势。单体三倍体牡蛎生长快、个体大、产量高，而且卖相好、品质高、市场前景好，适合发展高端市场，能为养殖户创造更大的利润。特别是单体三倍体牡蛎以单个个体为单位独立生长，使育苗、养成、育肥、收获、加工的过程更加简便，大大减少了人力、物力的投入，减少养殖成本。而且，三倍体牡蛎具有不育性，在夏季时口感保持不变，这样便能始终保证牡蛎的品质如一，使其在一年四季中都能上市销售。

目前，乳山市已在5家合作社以及部分龙头企业进行了示范推广养殖，养殖规模已经达到5000亩。“为了大力推广三倍体牡蛎，乳山市海洋与渔业局正在积极与山东省贝类产业创新团队专家对接交流，提升乳山的三倍体牡蛎养殖技术，并且在养殖户中广泛推广这一新的牡蛎品种，普及养殖技术，争取三倍体牡蛎在乳山市得到大面积养殖，进一步提高养殖户的收入。”乳山市海洋与渔业局水产技术推广站站长谭林涛说道。

“自从政府引进了三倍体牡蛎以后，我们立即订购了新品种进行养殖，去年夏天三倍体牡蛎的销售额达到300万，相信乳山牡蛎在有了三倍体牡蛎后，将会有更大的发展空间，今后任何季节都吃上新鲜肥美的牡蛎了。”润丰水产负责人说。