在海上种菜

——乳山培育推广紫菜新型栽培模式

?◎记者 连涛 通讯员 侯洪超

在位于银滩南部海域的水面上，一排排浮力翻板顺着海流规则排列，从数十米外就可以看到一大片紫菜在水面下随水流漂动。

“这片海域是我们公司和中国海洋大学海洋生物遗传学与育种教育部重点实验室开发的紫菜新型栽培模式示范区。”乳山华信食品有限公司工作人员介绍说，借力新型栽培模式研发，有望在乳山实现紫菜的大规模栽培，进而推动乳山市乃至整个山东紫菜产业发展。

产学研协同研发

离岸栽培新模式

紫菜是一种兼具营养价值和经济价值的海洋藻类，拥有广阔的市场空间。我国紫菜栽培物种为条斑紫菜和坛紫菜。因我省沿海潮差小、滩涂面积小，适宜插杆的浅海面积少，从而在空间上限制了传统紫菜栽培产业在山东的发展。

近日，在乳山华信食品有限公司的紫菜栽培基地，中国海洋大学海洋生物遗传学与育种教育部重点实验室的研究人员、中国海洋大学教授唐祥海通过水上缆绳在海中捞起一缕紫菜，认真查看其长势。

根据多次考察结果，唐祥海和其研究团队认为：乳山市独特的地理位置、无污染的海洋环境，对安全、生态、有机紫菜规模养殖有着得天独厚的条件，创新研发出紫菜离岸栽培新模式——离岸全浮翻板式栽培。此模式不需像传统的半浮动筏式栽培模式那样在潮间带架设大量的筏架，也不需像插杆式栽培模式那样在浅海插入大量的竹竿来悬挂苗网，而是采用全浮方式在海面上布设紫菜网帘，不受海域水深和底质的限制，只要海域水温、营养和海流等条件适合紫菜的生长，就可以发展紫菜栽培产业。栽培季节时只需将网帘及其浮架系在两桩之间，组装方便，操作简易。紫菜栽培新模式能够提高紫菜的品质、减少病害的发生，并显著改善紫菜栽培产业的环境友好度。

为抢占我省紫菜产业发展先机，乳山华信食品有限公司联合中国海洋大学海洋生物遗传学与育种教育部重点实验室共同实施开展紫菜新型栽培模式（乳山）示范区建设。

项目组在前期技术积累和实践探索基础上，连续两个年度开展了紫菜新型栽培模式的示范和推广。2015至2016年度，在银滩南部100亩的海域内进行“中海1号”条斑紫菜的培育，单位亩产达800公斤，实现销售收入70余万元。2016至2017年度，培育面积加大到500亩，单位亩产达1100公斤，实现销售收入450余万元。

新模式示范辐射

空间广阔

在国际国内市场，干紫菜、调味紫菜均呈供不应求趋势，价格也梯式攀升，国外客户众多、市场广阔。乳山市发展紫菜产业的前景也被相关领域的专家所看好。

去年，项目组邀请专家对新型栽培模式（乳山）示范区的紫菜栽培情况进行了现场验收，专家一致认为，该新型栽培技术的应用显著提高了紫菜的产量和品质，并能够极大地拓展紫菜的可栽培空间，促进威海乃至山东紫菜产业的发展，具有很好的应用前景。

根据乳山华信食品的产业规划，今后三年的示范栽培面积预期可达6000亩，实现经济效益可达4200万元。预期将带动周边紫菜栽培面积可达2万亩，每年的经济效益可达1.4亿元。

据唐祥海介绍，除了可观的经济效益外，新技术的生态效益也不可忽视。离岸全浮翻板式紫菜栽培模式中，紫菜网帘间常常留有较大的空水面以供船只往来和进行翻网操作，从而有效降低了紫菜栽培的密度，减少了自身病害发生的几率，并维系了整个海湾生态系统的健康。栽培季节结束后，新栽培模式中用到的网帘和浮漂架等将被全部整理上岸，海面除留有系有桩绠的浮球外，不留任何其它的漂浮物，不丢弃类似竹竿之类的生产资料，以防它们成为浒苔的附着基。所以，海上种菜如同城里植树，不仅对海水无任何影响，而且会起到很好的净化作用，有利于海洋生态环境保护，能够显著改善紫菜栽培产业的环境友好度，缓解近岸海域富营养状况。

截至目前，鉴于两个年度的产业表现和新型栽培模式所拥有的诸多优点，青岛、荣成、文登、长岛等地的相关企业参观考察后，已初步达成推广意向。借助栽培新技术的攻关和我省丰富的海域资源，紫菜栽培产业将在乳山被挖掘出更大的发展空间。