每年9月到11月,是崖子苹果采摘、收购的黄金时段。今年的苹果市场行情总体一般,但崖子镇苹果销售市场却依然火爆。火爆的背后少不了奇事异闻新鲜事,记者穿行走在这个苹果大镇,真切地感受到不少的意外和兴奋：一个苹果吃了富硒“点心”,产量增,品质好,身价也翻了番；新发展的苹果不再讲究枝繁叶茂,而是在管理中就控制其树高,结出来的果子不但模样俊,口感好,品级更高；以往,果农们采摘完苹果,将其小心装筐,再驾驶手扶拖拉机一颠一颠地运到几里外的苹果集中收购点,等待收购商挑拣、分级、装箱,如今,就靠农村淘宝的一个鼠标,一次点击,就以每公斤多出一元多钱的价格卖到了外地……

“今年是我们崖子镇苹果生产大年,产量也较去年有大幅增长。在今年市场行情走低的情况下,我们崖子的苹果依然价格稳定,让果农们乐得合不拢嘴儿。”该镇相关负责人介绍。

吃“硒粮”的苹果价格翻番

“来来来,你们都尝尝,看看我这加了料的苹果,是不是与众不同？”在崖子镇转山头村,果农刘典仁特意从家里拿出自己的苹果给记者品尝。比起相邻果园里的苹果,刘典仁种植的苹果格外香甜,而且掂在手里感觉格外沉。“我今年给苹果喂上了富硒肥,这小灶没白吃,结出的苹果色泽亮艳,口感甜爽。苹果还没下树,就被河北的客商定走了。”说起自己的意外收获,刘典仁满脸都是笑儿。

“他啊,成天拿这富硒苹果当宝贝,当初我生孩子,也没见他这么用心细心地去疼爱呵护。”刘典仁的妻子半开玩笑半埋怨地说。“那可不！想要种出好果子,就得用上心思,何况还是这种富含营养成分的高级果。”刘典仁告诉记者,之前自己就经常看电视,了解了很多苹果种植新技术,也深知,这是苹果今后发展的新方向,所以当镇上开始提倡新技术种果的时候,他就积极响应。

刘典仁说,给苹果施富硒化肥是相当有讲究的,不能随便乱施肥。在果树施基肥时,将富含亚硒酸钠的硒肥与其他肥料混合均匀,于秋后施用。在果树施基肥时,将硒肥与其他肥料混合均匀,于秋后或来年春天施用。一般亩用量5克纯硒,合亚硒酸钠17克或硒酸钠23克。在苹果长到葡萄大小时和收获前一个月,再各喷一次,一般选择在晴天的上午9点以前和下午的5点以后喷施,可与中性和酸性农药混合使用,也可与其他微量元素配合使用,以减少人工的投入。用富硒肥料,用量一定要准确,而且要喷洒到叶面,还得喷得均匀,不然容易超标。他种植的5亩红富士苹果优果率达到80％以上,亩产万余斤,每亩收入近4万元,是普通果的两倍收入。

今年,崖子镇在转山头村、崖子村、东涝口村以及凤凰崖村聘请了4名苹果种植农民技术员,刘典仁凭借出色的种植技术、灵活的头脑以及先进的种植思路获评为转山头村技术员。在刘典仁的带动下,转山头村的村民们也纷纷开始尝试种富硒苹果。刘典仁说,只要科学种植,勤于管理,有了“垛山苹果”这个金字招牌,果农们稳赚不赔。

“老顽固”尝甜头干劲倍增

今年,饱满的红富士苹果引来河北、湖南等外地果商前来收购,一级果最高价格为每公斤近10元。看着自家的红富士在家门口就能卖出好价钱,果农们喜上眉梢。“从10月14号我们这就开始堵车啦,持续了一个多月呢。”岛子村果农宋修朋说,今年虽然价格比去年略低,但是收成不错,苹果个头大,产量也高,所以收入普遍不错。

前一阵还没到红富士苹果成熟的时候,就有各地果商来到了崖子镇。“我们崖子的苹果可是美名远扬啊,在生产过程中绝不使用高残留农药,实行标准化管理,各家的苹果外观漂亮、口感纯正,卖的价格也高。”宋修朋高兴地说,崖子苹果全国有名,根本不愁销路。尤其是今年,由于他积极响应镇政府号召,将自己的老果园进行了改造,改造的新果园80％以上都是80、85级的果子。这一算,还多赚了近一万块钱。

说起老果园改造,宋修朋还一脸的不好意思。“想当初,镇上号召进行老果园改造时,我是高调儿唱反对票的,觉得好好的果树,好好管理就行了,干嘛非得伐了重新规整啊,又费功夫又耽误赚钱。”后来,镇上和村里加大宣传力度,挨家挨户做工作,还组织村民到荣成、蓬莱等地观摩他们的苹果种植技术,加上凤凰崖村和河北村有人老果园改造已经进入盛果期,一亩地的苹果卖了好价钱,宋修朋这才不情愿地拿出两亩果园进行试验。

“改造期间,镇上又是帮助村里雇挖掘机,把这一大片老果园的果树全部挖掉,又争取资金进行水利设施的改造,还统一联系了优良的树苗分发给我们,我们只需支付每亩地600多元的树苗钱,再把树苗栽到树坑里就可以。”宋修朋感激地说,“没想到今年刚结果就有如此好产量,今冬俺准备再拿出几亩地进行改造。”尝到甜头的“老顽固”决意大干一场。

听说镇上又在北寨村和青山村试点建设了340亩和300余亩的苹果现代矮砧集约栽培示范园,宋修朋充满期盼地说：“我在农科频道看过,这种矮化苹果采用新管理模式,果树光合效率高,光合产物分配合理,树体矮小、早果,便于集约化经营,不用像传统果园管理那样围着果树转圈、爬到树下、钻入树里、上到树顶。该技术能够提高苹果生产总体水平,是目前世界苹果发展的趋势。如果发展得好,我也得抓紧上矮化苹果,可不能落于人后啊。”

果农“抱团”闯出大商机

“这两年,在合作社的带动下,我们果农只需要管理好果园,其他的事情全交给合作社来进行,照样赚得盆满钵满。”日前,崖子镇北寨村鸿祥果蔬专业合作社成员孙世松欣喜地说。

近年来,崖子镇果业不断发展壮大,市场化进程迅速加快,为了降低果品收购市场风险,确保农民增产增收,崖子镇发动各村成立果品专业合作社。成立果品专业合作社的目的之一,就是引导果农抱团闯市场。

2013年,北寨村响应号召,成立了鸿祥果蔬专业合作社。合作社成立后,免费为周边果农进行技术指导,吸引了很多果农的关注,孙世松就是其中之一。“刚加入合作社只是抱着试试看的心态,没想到这步棋还真是走对了。”合作社根据农时季节定期开展技术培训,提升果农的技术管理水平。同时,合作社还实行“统一组织培训、统一物资供应、统一技术服务、统一标准管理、统一收购销售”的“五统一”模式,变过去单打独斗为抱团作战,实现了果农抱团闯市场。原料采购普遍比市场价低5-10％,果品销售价格普遍比周边地区每公斤高0.2-0.4元,收到了成本降低、质量优化、规模膨胀、效益提高的多重效果。仅此一项,孙世松的果品增收就达5000元以上。

“以前苹果丰收后,我们最愁的就是不知道到哪里卖。”孙世松告诉记者,果品合作社成立以前,果农们都是自己联系中间商,既不方便,还经常被中间商压价,现在有了合作社,自产自销,啥也不用愁。

在苹果热销的同时,合作社还严把苹果出口质量关。在合作社内,有专门的个农残监测点,还有两名技术人员对各批次苹果进行实时抽检。

“现在,在上海的沃尔玛超市和深圳的隆鑫超市都能看到我们乳山苹果的身影,而且有越来越多的超市希望同我们合作社进行业务合作。”孙世松自豪地说,目前合作社在提升果品品质的基础上,加强流通环节和终端市场的构建,逐步形成以国际市场为主导,国内市场为补充的经营格局,更好地带动乳山果农抱团致富。

如今,崖子镇共有大大小小的合作社56家,惠及近6000户果农。

“泥腿子”摇身淘宝店老板

日前,记者在崖子镇崖子村果农王成家里看到,他正给苹果装箱,准备快递给北京的淘宝买家。“双十一,我通过农村淘宝卖了1000多公斤苹果,收入4000余元。双十一都过了这么多天了,这热乎劲还没过去,订单陆续地来,我都有点忙活不过来了。”王成兴奋地对记者介绍。

王成种了5亩苹果,以往他都是把苹果都出售给收购商,出售形式单一,价格波动较大,收购商掌握着价格大权。今年开始,镇上拓宽果品销售渠道,先是利用本镇果业优势引进山东兴业源农业发展有限公司,这个项目主要包括苹果分选、加工、仓储、物流等。今年该公司在该镇收购果品5000吨,协助周转本地仓储企业果品1万余吨,为果农创收近亿元。王成将自己收成的一大部分卖给了该公司,仅此笔交易就让他入账4万元钱。

随后,镇上又依托我市农村淘宝推广的有利契机,积极撮合威海宇祥果业、威海昱丰果蔬有限公司与华隆电子商务公司合作在天猫和淘宝网上开设网店,对“垛山”牌苹果进行销售,开启了苹果销售新模式,销售苹果价格每斤提高2元钱,不仅使苹果卖个好价钱,还带动了当地快递等其他行业的发展。王成是个头脑灵活,抢抓先机的人,他深知现在网络多么发达,自己也时常网上购物,所以立即咨询农村淘宝项目,在镇政府的帮助下,开起了自己的网上小店。

崖子村果农王成乐呵呵地说：“网上销售苹果就是好,足不出户就能挣到钱,卖的价格还高,今年在网上出售的苹果比在摊点卖能多收入近万元。”目前,在崖子镇,共有5家农村淘宝店,近千果农借助这些淘宝店将自家苹果远销全国各地。　（王亚迅 宋晓宁  曲范晓）