届时将真正实现从源头到餐桌的全程监控

　　威海网讯（记者 李旭曜 通讯员 赵秀杰 孙超）记者昨日从市商务局了解到，乳山市即将开始建设肉类蔬菜追溯体系，预计2016年完成建设，实现通过二维码便可获知所购买肉菜从产地到批发、零售每一个环节的信息，保障市民的食品安全。

　　按照乳山市政府确定的肉类蔬菜追溯体系建设方案，乳山将以肉类蔬菜为重点，依托威海市级肉类蔬菜流通追溯管理平台，建立以关键节点为终端的肉类蔬菜流通追溯体系，做到索证索票、购销台账电子化，从源头提升肉蔬产品质量安全水平。对于消费者来说，一个二维码便可获知所购买肉菜从产地到批发、零售每一个环节的信息。

　　据市商务局工作人员介绍，消费者是肉菜流通体系的最大受益者。通过对肉菜流通追溯，相关职能部门可以做到第一来源可查，这是哪个地方生产的东西，其厂家和经销商是谁；第二个就是去向可追，通过二维码和条形码就知道这个产品的流向；最重要的第三条就是责任可究，一旦出现问题了，产品的质量卫生出现不达标的情况，消费者可以直接到商务、卫生以及食品药品监督这些部门进行投诉，真正实现了从“源头”到“餐桌”的全程监控。

　　据市商务局工作人员介绍，根据计划，到明年底，乳山将建设完成1个农产品批发市场、1个标准化农贸市场、10个种养殖基地、52个超市、1个机械化生猪屠宰企业、1个外埠肉查验点、5个团体采购单位的运行追溯子系统，实现肉类蔬菜流通终端信息的电子采集、存储和传输，与市级肉类蔬菜流通追溯管理平台互联互通，形成完整的肉菜流通信息和责任追溯链条。