威海新闻网讯（记者 侯洪超）5月13日至15日，威海市海洋与渔业局组团参加了在上海举办的第十五届中国国际食品和饮料展览会。乳山牡蛎作为本次威海市参展的海产品，受到了国内外客商和消费者的关注和喜爱。

　　据了解，中食展是亚洲地区规模最大、影响最广的专业食品展会，本届展会共吸引了来自90多个国家、58个地区的近2400多家行业顶尖企业参展，专业观众达4.5万人。在本次展销会上，乳山企业向国内外客商发放宣传画、宣传册共计2000余份，逾20家国内外知名企业向乳山水产品企业表达了合作意向。参展期间，乳山企业大力宣传推介“乳山牡蛎”等地理标志产品和企业品牌产品，吸引了众多国内外客商和消费者驻足观看，大力提升了乳山水产品品牌的社会知名度和美誉度。

　　本届展会上，乳山牡蛎作为威海市组织参展的海产品品牌之一，一经亮相就“闪耀”全场。在展会期间，有一个环节是主办方现场举办海鲜烹饪展示推介活动，20余家有合作意向的客户参与品尝和推介活动。乳山牡蛎协会在现场推介了煎牡蛎、炸沾粉牡蛎等牡蛎产品。尤其是通过顶级大厨的现场烹饪，再加上葡萄美酒的绝妙搭配，使得推介会威海专场的气氛空前热烈。经过大厨精心烹饪的牡蛎菜品一经推出，更是吸引了国内外众多采购商的竞相拍照、品鉴与咨询。

　　“我们希望能够充分利用长三角地区辐射全球的水产品贸易网络和资源，开拓长三角地区市场。”乳山市牡蛎协会相关负责人表示，通过展会平台，采购商与参展企业就产品进行了面对面的交流，展示活动进一步增加了国内外采购商对乳山牡蛎的了解，效果超出预期。希望能够通过本次展会，充分接触食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场及酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域，获得更多的合作机会。能直接面对参展商、采购商、餐饮业者等产业链条关键环节，寻找餐饮客户资源，将乳山牡蛎直送餐饮终端。