威海网讯（记者 侯洪超 通讯员 王龙强 徐雯雯）近日，由乳山市牡蛎协会主办的“乳山牡蛎”上市“品鲜荟”在京举行。乳山市领导、经销商代表、行业代表以及美食达人等参会交流。

乳山牡蛎养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。这块海域特别适合牡蛎生长，经过多次对比实验，乳山海域生产的牡蛎品质在周边甚至全国都是非常优秀的。牡蛎生长过程不用药，不投料，全部是自然生长，没有人工干预，并且实现了产品从养殖到餐桌的全过程监控，为消费者提供全方位的食品安全保障。随着“乳山牡蛎”的知名度不断提高，牡蛎产业已成为全市渔业经济的支柱产业之一。2008年11月，“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为国家地理标志证明商标。在农业部对中国农产品区域公用品牌价值评估中，“乳山牡蛎”品牌价值为3.01亿元人民币。

本次推介会上，主办方介绍了乳山牡蛎产品、产业及发展规划，对乳山养殖、高端产品炼成的故事进行讲解，并不时穿插着互动环节，现场的厨师通过多种手法，对乳山牡蛎产品进行了加工制作。现场嘉宾品尝乳山蚝后，纷纷点赞。“味道非常鲜美，乳山牡蛎名不虚传。”一位嘉宾在品尝了乳山牡蛎后赞不绝口。他表示，自己不仅尝到乳山牡蛎这道美味，更是通过乳山牡蛎了解到乳山独特的海洋文化。与会的乳山市政府副市长孙军表示，乳山市将着力推进牡蛎行业从生态保护、科学养殖，到电子商务、产品溯源、产业基金扶持的全产业链发展模式。

为顺应互联网+时代大众购物消费新趋势，乳山市牡蛎协会在市渔业与海洋局的大力支持下，打造了以牡蛎为主、其它优势海产品为辅的“蛎”尚往来海洋名品馆商城平台，积极推进乳山牡蛎网上营销，进一步拓宽了产品销售渠道。据乳山市海洋与渔业局负责人介绍，为了打造乳山牡蛎的品牌，下一步乳山市将正式推广产品防伪溯源系统，为每一件牡蛎配上“身份证”，

如今，乳山市已成为全国知名的北方“蛎”都，产品不仅进入了北京、上海、广州等城市市场，而且还出口到日本、韩国、美国等15个国家，目前，全市牡蛎养殖面积达7万亩，养殖品种95%为太平洋牡蛎，牡蛎年产量28万吨，占贝类养殖总产量的85.8%，产值达14亿元。

乳山市牡蛎协会常务副会长陈延忠表示，下一步将准备筹划设立由政府主导的产业发展基金，解决海洋新兴产业发展的融资问题，帮助传统企业发展海洋产业，实现转型升级。