深冬的一天,凌晨5点多,天刚蒙蒙亮,海阳所镇后山于家村益德牛羊鹿养殖场内,负责人张书策已经忙碌起来。打扫鹿棚,为鹿换上干净的饮水,割草料给鹿喂食,检查每一只鹿的健康状况……从2012年至今,寒来暑往,张书策不避风吹日晒,执着地坚守在这片静谧的深山中,靠着勤劳和智慧,在大乳山脚下给梅花鹿建了一处安乐窝,也由此走上了致富路。

今年39岁的张书策黝黑结实,一看就是个吃苦耐劳的汉子。鹿棚大约200平方米,被张书策隔成3间,60只梅花鹿按公鹿、母鹿、幼鹿分开饲养。这些梅花鹿大大小小活蹦乱跳,惹人喜爱,在主人隔成的“小套房”里悠闲地散步。

谈起和鹿的缘份,张书策笑称,3年前他没有想到会有这样一天。那时,他还是一个只在动物园和电视中看到过鹿的服装生意人。“当时服装生意不景气,我便开始考虑转行。正好赶上国家鼓励发展养殖业,便想向这方面发展。后来,我在报纸上看到许多人开始消费鹿茸,心想这是一个不错的方向。”张书策说。正好,张书策有个朋友在吉林养鹿,他便找到朋友考察学习如何养鹿。朋友告诉张书策,养鹿的场所非常苛刻,要找好场所才可养鹿,鹿喜欢安静、朝阳通风的环境,最好离山近。

回到乳山后,张书策便开始寻找合适的场所。一开始,他考察了多个地方,但都不是很理想。后来偶然的一次机会,张书策来到大乳山北侧的后山于家村。一来到这里,他就被眼前的美景惊呆了。青山绿水,草深林密,一条条小溪缓缓轻流,山脚下芳草满地,野花吐香。“在这里养鹿肯定好,空气好、水源好、水草丰富……”张书策当即决定把养殖场设在这里。张书策拿出自己做生意的积蓄,又贷了一笔款,一次性从吉林引进15头梅花鹿,带着家人一起离开了城市,住进了养殖场,从此过起了与鹿为伴的日子。

养鹿并非易事。梅花鹿喜欢安静,不能有噪声打扰,野性很强,需要细心看管。种种难题需要克服,作为门外汉的张书策想要成功,必须有非常好的养鹿技术。开始,经过几个月的摸索,张书策终于学到了一套养鹿技术。可是他感觉就凭这些技术养鹿还很不全面,就又到周边地区有养鹿的地方去学习养殖技术,还购买了许多养鹿方面的书籍,每天钻研学习。张书策还专门向兽医请教了鹿在驯养中防治疫病的学问。经过刻苦学习,张书策渐渐对鹿的养殖技术入了门。

“梅花鹿生性胆小警惕,等你和它们混熟了,它们才不会怕你。三年了,它们好像我的小孩一样。”张书策一边说一边缓缓上前,伸手去抚摸它们的毛发,梅花鹿并不闪躲,似乎已经习惯了这种温暖的问候。为了养好这些鹿,张书策不分白天黑夜地忙碌着,配置饲料、种鹿养殖、崽鹿培育,他一心扑在鹿身上,每天清晨都坚持清圈、消毒,每月坚持消毒消虫,确保鹿舍干净,鹿健康活泼。现在,张书策的养鹿经验在一点点摸索和积累中走向成熟,养鹿场也逐渐走上了正轨。他已经从一名养鹿的门外汉变成了行家里手。

说起养鹿的好处,张书策如数家珍：“梅花鹿浑身是宝,鹿茸善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨；鹿骨、鹿筋、鹿血、鹿鞭都可入药或泡酒；鹿皮可以用来制作家具皮面、皮鞋、标本等。可以说,养鹿是一项高投入、高产出、低风险、而且发展前景广阔、投资回报率高的好项目。”张书策介绍,成年公鹿一年割两次鹿茸,可产茸2千克,药材市场干茸收购价格每千克达5000多元,正常公鹿一般能割茸20年。

谈到以后的发展,张书策信心百倍：“如今,我饲养的梅花鹿已有60多只,经过配种,鹿的数量预计会增加20头。下一步我打算发展鹿产品深加工,拉长产业链,把这个梅花鹿养殖场打造成农村特色养殖的一道风景。”　（仝庆凤  刘小萌）