一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事

　　——访瑞福油脂股份有限公司董事长崔瑞福

　　在我国的俗语中，芝麻常被用来形容次要的、渺小的东西，比如“抓了芝麻，丢了西瓜”、“芝麻绿豆大小的事”，位于山东潍坊的瑞福油脂股份有限公司偏偏在芝麻大的事情上做出了名堂，其旗下的崔字牌小磨香油的品牌家喻户晓。

　　崔字牌小磨香油的历史有多长？答案就在位于山东潍坊的瑞福油脂股份有限公司的小磨香油博物馆里。

　　600年前，崔氏先祖崔泽世迁居至山东潍县，用小石磨磨制芝麻，水代法取油，“这种物理方法天然质朴，全程低温低压，保留香油中的营养成份，这就是崔字牌小磨香油的发源。”瑞福油脂股份有限公司董事长崔瑞福说，崔字牌小磨香油传统技艺代代相传，到他这里，已整整传承了二十代。

　　每个企业或品牌的长久发展都需要依靠其自身的特质，崔字牌小磨香油的成长历程反映了瑞福油脂股份有限公司的总体发展情况。