过程全控制 监管无缝隙

　　——威海双城联创基层工作扫描（三）

　　◎记者 孙世超 王海玲 夏树刚 刘波

　　保障食品农产品安全，过程监管必不可少。在双城联创工作中，威海一手抓平台建设，一手抓文化引领，既打造了全程监管的信息化平台，又有效构建了食品安全道德防线，营造了全民共治的食安氛围。

环翠区食药监局执法人员在向市民寻访团成员讲解食品安全知识。 资料片

　　有了它，假乳粉无处遁形

　　“现在还处于试运营阶段，等正式运营后，通过该系统的监管部门端口进入，数据库中所有录入企业的信息都将直观地呈现。”10月16日上午，市食药监局科技与信息科工作人员曲军正对威海婴幼儿乳品追溯系统后台数据库进行管理。

　　曲军说，市民可以通过威海市民网登录市婴幼儿乳品追溯系统，进行购买登记，对所购买产品进行评价。这样，如果食药监部门抽查到某品牌某批次的婴幼儿乳制品不合格，便可直接查询消费者的购买记录，召回产品，并对消费者进行回访。

　　当天下午3时，记者登录威海市民网，在“我的服务”一栏找到市婴幼儿乳品追溯系统入口并成功登录。记者看到，该系统平台已有96家企业、93个品种可供查询。在品种信息里，包含了产品信息、生产企业信息以及进货卖家信息等内容。

　　通过该系统，消费者可在线进行投诉举报，或向监管部门提问婴幼儿乳品相关问题，后台工作人员将给予回复。该系统平台还具有登记预警功能，如果监管部门发现某市民购买的婴幼儿配方乳粉出现安全问题，会第一时间通过手机通知该市民。

　　市食药监局相关负责人介绍说，系统正式运营后，消费者购买到产品，输入条形码和生产批次，如果数据库中有该产品的信息，则可以直接显示；如果产品不在录入范围内，系统将提示消费者进行登记，该信息将会被反馈给监管区域的食药监部门处理。如果所购买的奶粉是合格品，但是从外地带来的，在本地没有备案记录，系统将提示消费者谨慎购买。

　　■举措

　　建设追溯体系 提高监管效能

　　威海婴幼儿乳品追溯系统主要以婴幼儿乳品经营企业、政府监管部门和终端消费者为对象，采用商品条码加生产批次确定每批产品信息，以产品检验报告为记录核心，借助市云计算中心，构建全市统一的婴幼儿乳品数据库。借助这一系统，形成倒逼机制，督促没有通过正规渠道采购、无进口食品合法手续、未取得合法证照的婴幼儿乳品经营企业或海外代购商及时办理相关手续或证照，确保合格产品通过合法渠道走入消费者手中。

　　信息化是提高监管效能的重要途径。目前，威海在乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉菜流通、食用油等领域先行先试，建设电子追溯平台。整合农资“一卡通”、“e通”动物卫生监管平台、餐饮电子监管平台、海洋牧场观测系统等信息平台资源，构建高效的“智慧食安”监管平台，实现食品安全信息的互联互通和资源共享。