威海:[百名记者走基层]"候鸟老人"的第6场正月邻里宴


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干杯。 本报记者 夏志忠 摄

????◎本报记者 连涛

????正月初六,首场春雨不期而至,记者冒雨赶到环翠区张村镇赴宴。

????此时,对于绝大多数人来说,欢乐喜庆的春节假期、节日聚会已经进入倒计时,而在张村镇翠海明珠社区,一场持续了6年的家庭聚会却刚刚拉开帷幕。

????这天,来自该社区的6个“候鸟家庭”,围坐在一起话家常,品尝彼此厨艺,以中国人特有的家宴形式拉近彼此的距离,体味久违的温馨。

????【回乡日记·幸福故事】

????时间:2月13日上午10时

????地点:环翠区张村镇翠海明珠社区

????人物:居民胡万林、杨桂清等

????菜品争奇斗艳 邻里共享美味

????翠海明珠社区位于张村镇西部,依山傍海,环境幽静,这里的住户主要来自黑龙江、吉林、辽宁、甘肃等省份,90%以上是外来老年人口,算是一个不折不扣的“候鸟老人”聚集区。

????上午11时许,记者敲开了翠海明珠社区居民胡万林、杨桂清的家门,今年的邻里宴在他们家举办。刚一进门,一股浓浓的饭菜香扑鼻而来。

????邻里宴,首先是宴席。前来赴宴的几户居民毫不含糊,纷纷使出各自看家本领,烹炸煎煮,东北菜、鲁菜、川菜,各大菜系轮番上阵,让人胃口大开。不仅如此,各家的主厨还趁机交流了经验,创新了新菜品。

????作为东道主,杨桂清更是拿出了绝活,锅包肉、辣子鸡、猪皮冻……热菜凉菜一齐上,还创新了一道新菜——鹌鹑蛋蒸香菇。“这道菜其实很简单,就是将香菇柄去掉,然后将生鹌鹑蛋打进香菇的伞里,放进锅里蒸熟,出锅后浇上一层汁水。”随着杨桂清的讲解,这道菜也慢慢出锅了,大家拍手叫好,还给起了个响亮的名字——“如日中天”。

????这边,家庭主妇们在厨房里忙活起来,饭菜香味儿不断飘出来,6户人家14个人陆陆续续都带着自己的拿手菜到齐了;那边,各家的男人则聚在客厅里看着电视,说着社区里的大小事,聊着生活变化,孩子们也跑来跑去,玩得不亦乐乎,屋内传出欢快的说笑声和锅碗瓢盆的清脆“交响曲”。

????“这都是从老家带来的黑木耳、酸菜,平日里可是吃不到的。”“尝尝这个味道行不行?我感觉有点儿淡。”“大家伙尝尝我做的鱼,希望大家猴年年年有余,求个好兆头。”……一件件精致的菜肴相继端上餐桌,香气在屋子中弥漫开来,惹得大家直咽口水。

????“我们共同祝愿社区的明天更加美好,咱们的生活一天比一天幸福!”在杨桂清的提议下,大家共同举杯,祝愿这份难能可贵的深情厚谊天长地久。