厦门商报讯 (记者 谢晓婉)随着春节的脚步越来越近，“年夜饭”成了百姓嘴边念念不忘的一个热门词。记者了解到，岛内年夜饭预订早已爆棚，随之而来的是岛外年夜饭也吹响了冲锋号，不仅进军岛外消费市场，也期待从岛内饱和之中分取一杯羹。
　　年夜饭“外包” 岛外不甘示弱
　　在岛内，提前预订年夜饭已是众所皆知的“江湖规矩”。而记者在近日的走访中了解到，岛外高档酒店的年夜饭市场也出现了“一席难求”的新局面，势头不逊岛内市场。
　　“这两三年来，岛外年夜饭消费市场大有起色。”厦门餐饮界人士胡艺忠告诉记者，岛外的消费习惯正与岛内“同步走”，年夜饭到酒店吃也成了一股新的潮流。“像日东花园酒店、舒心酒店等，年夜饭早已定满。”而现在力推年夜饭的酒家也不在少数。而且从酒店向餐饮延伸，如集美第一家主打火锅、闽、川、湘菜的综合时尚餐馆喜之锅，特别推出特价尾牙宴与年夜饭套餐，价格从488元/席-1088元/席不等。而味無味新派食坊，推出了石锅鱼、石锅田鸡、狗肉煲、云南野生牛肝菌炖番鸭等特色菜，让年夜饭更加与众不同。
　　空间资源优势推动发展
　　面对岛内年夜饭市场爆棚现状，岛外餐饮也有了自己的打算。业内人士建议，吃年夜饭也不妨移步岛外。
　　据了解，现在已经出现了岛内消费者到岛外酒楼办婚宴的案例，新人看中的是岛外酒店的大空间以及生态环境。而年夜饭，同样可能得到岛内消费者的认可。
　　记者了解到，相对于岛内，岛外的酒店有更大的空间配套设施。特别是停车场，成为很大的一个资源优势。比如，在力推年夜饭的大酒店之中，天地人酒店就把大型停车场以及距离岛内市场近作为诱惑点。而厦门皇廷国际大酒店也欲借餐饮娱乐以及停车配套等亮点吸引岛内消费者。“到岛外吃年夜饭倒是一个好的创意。”市民张小姐表示，现在从岛内到岛外很方便，也可以尝试到新的酒家换换口味。