泸州酒业崛起绿色经济新坐标
泸酒已经形成了“浓香天下”的市场架构。
泸州位于中国白酒金三角核心区,是联合国粮农组织和教科文卫组圈定的蒸馏酒最佳酿造区,年平均气温保持17.1℃—18.5℃,年日照超过1200—1400小时,长江、沱江、赤水河三江环绕,利于有益微生物的富集和繁殖。其中,泸州长江上游汇集西部156万平方公里的纯净水源,赤水河经千里沃野过滤汇聚泸州,再经泸州忠山山麓紫色沙壤土沉淀,成就泸州老窖龙泉井优质井水。泸州特产糯红粮支链淀粉特长,蛋白质和单宁含量适中、脂肪含量低,投入酿造吸水量少,吸水率高、吸水膨胀率小和糊化温度低。
泸州在全国首家开辟100万亩有机糯米小红粮种植基地,由“中国质量认证中心”颁证认证,建立“土地检测—基地选择—合同签订—体系建立—体系运作—体系认证”等全过程管理和实施体系,覆盖泸州市四县三区农村红粮种植,从源头上保证有机酒生态饮品品质,被国家确定为中国优质生态白酒酿造中心,成就泸酒品质;泸州老窖的“久香牌”大曲药,由“制曲之父”元代郭怀玉大师所创,经历代传承与创新,被称为“天下第一曲”,于2004年2月12日获国家检验检疫局地理标志产品保护认证。久香曲在泸州特有的原产地域资源的长期滋养下,不断衍生出更多有益菌群,成为中国酿酒界的稀缺制曲资源和传世瑰宝。
泸酒销售运作的是资本,而非策划、点子。
《成渝经济区规划》、《国家西部大开发“十二五”规划》、《国家乌蒙山片区发展与扶贫攻坚开发规划》等国家重大战略决策,均把发展泸州酒业写入了规划报告,都把泸州酒业作为纵深拉动西部开发、实施扶贫攻坚、推进城乡统筹发展的重要产业发动机,从中央到省到市,都给予了政策、资金倾斜;中国建设银行、中国银行、交通银行、招商银行、中国工商银行、兴业银行、农业发展银行、泸州市商业银行等众多金融机构都与泸州酒业签订了合作合同,泸州老窖拥有泸州商业银行、华西证券、龙马兴达等金融机构,郎酒有庞大的房地产业作支撑,加上泸州全市467亿元的销售额。其无法估量的资金实力,可以让泸酒销售以赊销方式走向全国,全国消费者完全能够“先喝酒后付款”。
在白酒残酷的市场竞争中,谁有如此雄厚的资金实力与之抗衡竞争呢?设在泸州的“中国白酒交易中心”及“泸州·中国名酒商品批发价格指数”发布,使泸酒千亿元酒业拥有了更多的话语权。据悉,中粮集团、联想集团等业外巨头企业,纷纷入籍泸州酿酒了。
白酒金三角核心腹地
成就世界区域品牌
泸州已经在业态上打造成了中国 “白酒波尔多”。2009年之前,中国酒业拥有3.8多万家企业;金融危机洗牌后,正常生产经营的白酒企业就只有1.8万余家了。在这一场“战役”中,泸州酒业率先实现“洗牌”,于2006年在泸州市江阳区黄舣镇,投资150亿元、发展100万亩有机原粮种植基地,组建中国白酒“金三角”核心腹地——泸州酒业集中发展区,以一种整合化、组装生产线似的生产组织和交易模式,掀起了中国酒业一场产业集群的“组织革命”。
迄今,这艘“中国白酒波尔多航母”已经建成占地1万亩,年酿造基酒40万千升、储存基酒80万千升、80万千升灌装产业、80万吨白酒配套包装材料供应、120万吨物流配送和100万亩有机原粮种植,从原粮种植到酿造、科研开发、设计、生物技术、印刷、包装、制瓶、陶瓷、纸箱、机械、物流运输全产业链服务,国家落子在此的“中国白酒交易中心”、“中国酒业投融资中心”、“中国固态酿酒工程技术中心”,为优质泸酒成品酒直送到商家柜台,提供了充分质量保证。目前已有深圳、东莞、宁波等地的全国238家品牌酒业企业、配套企业、金融、物流企业入驻在此。
于是,中国白酒金三角2012年酒业博览会就以现代化的科技水平,融合通讯、邮政、银行、税务、海关、商检、保险、运输、物流、贸易、电子商务、交通服务、市场咨询等文章来源华夏酒报配套服务于一体,打造集产品展示、经贸洽谈、商务采购、专业论坛、文化交流、旅游观光为一体的多功能展馆。
据介绍,展区核心展馆是国窖1573和泸州老窖特曲,集中了郎酒、武陵、论道、博大、天地飘香、老酒坊、成吉思汗等众多品牌。以酒为媒催生泸州经济的发展,在酒博会之前、之中、之后,配以张坝的桂圆节、合江荔枝节、玉龙湖放生节,江阳区梨花节、踏青节、纳溪区的天仙硐民歌节、泸县的盛世龙文化节等项目,全面展示“中国酒城·醉美泸州”,以此留住全国各地客商,吸引全国客商入驻泸州,加快泸州作为川滇黔渝会展中心城市建设。
在会展期间,通过表演、体验、展示等方式,展现中国白酒金三角酒业集中发展区的生产、交易、体验等功能。既办出了商业性,又要体现了艺术性。
来自全国各地的20多万人次商家、客商和游人,在中国白酒金三角核心腹地——泸州酒业集中发展区,泸州现代化大城市不可多得的风景优美的后花园中,看28公里长江黄金岸线水波微微,跨过1.2万亩河滩地及沿江冲积坝,沿“四川十大最美乡村公路”纵贯全境,百里蔬菜产业带、“百里龙眼生态长廊”、张坝桂圆林等沿江旅游资源点缀其间,环境优美、景色宜人,亲自体味地处北纬28°最佳酿酒纬度带,盆地浅丘区(平均海拔高度280米)和川南暖区(准南亚热带气候)的特殊气候区中,温、光、雨、热资源的时空分布与高粱、蔬菜、水果同步生长。
泸州酒业集中发展区对于种植业来说,已经远离喧嚣的城区,一直是泸州老窖、郎酒的优质原料库,一直沿袭有机农业种植。在泸州酒业集中发展区,农业种植没有农药化肥,更没有使用转基因工程等科技手段,粮食生产施用农家肥,以麻雀、青蛙等生物链防治病虫害,良好的生态环境保证了粮食的有机品质,所产的“软质小麦”和“糯米小高粱”成就了泸州优质酒的典型风格。泸州酒业集中发展区对于交通和城市生活来说,这里是泸州大城市东部、长江南岸,是泸州大城市发展框架下的近郊区,毗连的沙茜片区和城南新区,与主城区的距离仅5公里;横穿项目区的“成自泸赤”高速、紧邻项目区的“宜泸渝”高速公路,又将中国白酒金三角核心腹地——泸州酒业园区置身于重庆、宜宾、贵州一小时经济圈中。
客商们亲自走进泸州酒业园区所辐射的76平方公里范围内一个个农家中,访问农户依托泸州酒业园区组建的“名酒名园名村”。
农户与泸酒企业共同组建“公司+农户”的酿酒专用有机高粱基地,从无公害有机原粮种植入手,推进发展有机肥料、有机饲料、昆虫活性蛋白及畜牧业等下游产业链,利用酿酒副产物饲养畜禽;利用畜禽粪便种植有机原粮;利用种植的有机原粮来酿造优质生态酒;利用原粮的规模化种植打造绿色生态基地,招揽游客开启名酒文化旅游,联动发展一二三产业组合成立体产业体系,建成一条首尾相接、环环相扣的”完整 “绿色·有机产业” 循环闭合生态链发展“绿金”经济,又将酒业名园、名镇、名村、名企与原粮种植、养殖、酿酒、名酒文化、旅游有机的结合了起来,将酒文化转化为现实生产力,顺利实现“以工哺农、以城带乡”,打造绿化、美化、净化,水通、电通、沼气通、道路村村通,具有川南特色的成片推进新农村,建成为全国高档次新农村建设样板,与国际“环保、卫生、生态、有机”食品指标体系接轨了。
客商们站在“中国白酒交易中心”巨大显示屏前,眼望跳动着的红红绿绿数字,都是入驻园区的深圳、东莞、宁波等全国238家酒业及各类包材、物流配套企业。客商们每天与全国乃至澳大利亚、德国、法国、美国等国家的酒业生产者、销售者、投资者实现了现货交易、电子交易,并能第一时间看到大宗商品中远期交易走势数字,即时签订采购订单。
中国会展经济研究会副会长、国家会议中心总经理刘海莹看到如此壮观的场面,禁不住感慨万千:会展定位就是市场定位,主题是会展的“魂”,是中心。泸州酒博会阐释了酒业发展新理念,显示了品牌形象、价值、文化到诉求营养价值、卫生指标、口感口味,市场交易,进一步激活了现代服务业升级到水陆运输、航空业、酒店服务业、旅游业、娱乐业,不仅展示了产业形象、区域形象、城市形象,宣传地方特色,而且将中国酒业提升到国际化市场高度,获得巨大的经济和社会效益。
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