3月17日,海阳所镇文明办负责人将一束诚实守信文明鲜花送到后山于家村党支部书记、爱母茶叶合作社理事长于江手中,对他诚实守信苦经营、一心一意做好茶的事迹进行表彰。

自2007年当选为后山于家村党支部书记以来,于江以富民增收为已任,利用优良的自然环境,带领全村乡亲种植有机茶,一步一个脚印,将“爱母”有机茶做大做强。九年来,于江通过诚信做茶、诚实做人闯出了一条带领乡亲致富增收之路,“爱母”茶叶品牌名扬国内外,销量连年增加,成为村集体经济的一大支柱。

上任之初,村集体经济落后,欠下了十几万元的外债,于江临危受命,多次组织召开村集体两委会讨论发展之路,最终决定借助背靠大乳山天然氧吧的优势,在后山于家村的沃土上种植绿色无污染的茶。经过村委会集体开会研究,确定了成立“爱母”茶叶合作社,发动村民入股、共担风险、共享收益的发展思路。但对于从没尝试过的东西,许多村民持观望态度,不肯入股。

时值我市出台惠农相关政策,鼓励发展茶叶、大姜等富民产业,对于成片连方发展50亩以上相关经济作物的,市镇两级各给予260元补贴。借此优势,于江和村两委班子认真做村民的工作,乡亲们心动了,开始纷纷加入合作社。于江又请来市里和镇上的茶叶专家,考察适合种植茶树的区域,请教种植茶树的经验,他还自己购买了众多茶树种植和茶叶加工的书籍,认真学习书本知识,并通过多次去外地茶乡考察,初步掌握了茶园管理的诀窍。针对北方冬季气温偏低的实际情况,于江和茶专家研究制定了用小拱棚扣茶,为茶树保暖的方法,确保茶树顺利越冬。

茶园建起来了,于江又围绕茶叶的炒制和研发做起了工作,他聘请了专业的炒茶师前来指导,并为茶叶炒制的工序层层把关,确保茶叶的优良品质。

在“爱母茶叶”日益做大做强的过程中,有外地的投资商看中了后山于家的地理位置,想来这里投资建厂,发展工业。投资商开出的条件很诱人,但为了做好良心茶叶,于江一口拒绝了。“无论有多大的金钱诱惑,我们都一定要守住这片最美的土地,这才是我们的根本,如果土地、空气被污染了,那我们就成了千古罪人。”就这样,于江带领乡亲们把茶叶从绿色做到有机,优良的品质经过了市场的考验,越来越受到消费者的青睐。

为了发展有机茶,于江利用村里家畜养殖和苗木种植的有利条件,确定了“以废养需,变废为宝”的思路,用养殖动物的粪便和苗木枯叶进行发酵,为茶园种植提供有机肥,建立起“养殖—种植—效益”相互促进、良性循环的生态农业链,竭尽全力打造原生态“爱母”茶。春夏交接之际,茶园存在蚜虫不可避免,喷洒农药激素势必导致残留。为了保证爱母有机茶农药激素“零使用”,于江不断学习考察,经历了无数次的尝试之后,终于找到了根治的办法：用黄烟叶泡水,按照一定比例喷洒在茶叶芽上,不仅能有效消灭蚜虫,还能起到预防的作用。尽管施用化肥和农药的茶园产量很高,比单纯使用有机肥和不喷施农药的茶园高几倍,但于江丝毫不为所动。

“品质源于纯正,认真做茶是我们一贯坚持的准则。”于江经常对茶园管理人员和炒茶工人说。他认为,企业寿命的终结从开始做第一粒假茶开始,因此,在爱母茶叶制作过程上,他坚持严格的标准,剔除不符合要求的茶叶,为的就是确保每一粒茶的优良品质。在于江的坚持下,爱母茶叶从一开始就保持着优良品质。“这几年,我们爱母茶园生产的茶叶在威海市每年两次的抽捡中均被标识为‘零农残’产品,这在全国各地的茶叶中也是为数不多的,可以说是真正的放心饮品。”于江告诉记者,这几天,爱母茶叶合作社在生产绿茶的基础上,研发出了红茶的生产工艺,面世后受到广大消费者的欢迎,好多外地厂商在实地考察了爱母茶园和茶场后,当即提出供货需求,希望签订长期合作协议。

如今,“爱母”茶以其“原生态、好品质、色绿、香郁、味醇、形美”六大特色而远近闻名,而于江也凭借“不信不立,不诚不行”的做人做事风格在当地家喻户晓。“不求量产丰收,但求问心无愧。”于江说,“让每一位消费者在品茶的过程中,都能感受到咱们乳山人的淳朴敦厚,体会到我们的良苦用心,相信沿着这个思路,我们的爱母茶在大家的支持下一定会发展得越来越好。”　（仝庆凤   刘小萌）