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　　日前，由省商务厅和大众报业集团主办的“美食山东·齐鲁名吃”认定系列活动落幕，综合网络投票与专家评审结果，来自全省17个城市的317道美食获评“齐鲁名吃”。其中，文登餐饮企业参评的“特色粑粑”“水晶海蜇汤”“文登包子”“大鹅烧宽粉”“满堂珠宝”5道美食上榜。
　　“美食山东·齐鲁名吃”认定系列活动历时近7个月，吸引全省1000余家餐饮企业、3000余道菜品参评，“美食山东·齐鲁名吃”官网访问量突破1200万人次，网上投票数量600余万票。几十位国家级、省级烹饪大师组成了专家评审团，从特色、口感、技法、营养等方面对参评美食进行了综合评定。
　　近年来，文登餐饮企业在相关部门的组织指导下，推出了一批特色明显、文化底蕴深厚的地方名吃和特色菜品，此次获评“齐鲁名吃”的5道美食分别是：昆嵛酒店有限公司的“特色粑粑”“水晶海蜇汤”“文登包子”，山泰种养殖生态园有限公司的“大鹅烧宽粉”，以及泉盈假日酒店的“满堂珠宝”。
　　据了解，“美食山东”是山东省继“好客山东”之后打造的又一品牌，同时也是探索餐饮业“互联网+”战略、引导餐饮自营销模式创新、扭转餐饮企业品牌意识与品牌塑造力薄弱的重要举措。此次认定活动的成功举办，深入挖掘了山东本地数以千计的地方特色名吃，极大地丰富了齐鲁饮食文化内涵，彰显了鲁菜创新发展的魅力，提升了本土品牌的知名度和竞争力。