春季是校园食品安全事故多发季节，为进一步强化食堂安全管理，自开学至今，莱芜职业技术学院多措并举，确保校园食品安全。

　　学院实行院级领导不定期巡查和现场检查制度，对食堂食品原料采购查验、索证索票、清洗切配、烹饪加工、餐具消毒、食品留样、食品添加剂管理等情况逐一检查核实，确保师生健康就餐安全就餐。

　　为进一步提高食堂从业人员素质，学院邀请市食品药品监督管理局餐饮科科长董聿慎作专题报告，重点围绕细菌性食物中毒常见原因、预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点、目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施、加工操作要求、食品安全管理机构、推荐消毒方法、人员卫生要求等七个方面有针对性的进行了全面讲解。

　　由学生自律组织“大学生服务中心”牵头，对学院食堂环境卫生、食品菜品、饭菜价格、服务质量等进行全面监督，发现问题，及时汇报学院领导并反馈食堂管理部门，充分发挥了大学生自我管理、自我服务的能力。

　　截至目前，学院校园食品安全标准进一步提高，食堂食品安全主体责任进一步落实，软硬件设施条件进一步改善，餐饮加工行为进一步规范，从而，有效保障了广大师生的饮食安全和身体健康。（莱芜职业技术学院）