7月14日上午,海阳所镇西黄岛码头上,润丰牡蛎合作社的工作人员正忙着搬运刚刚从海上捕捞的三倍体牡蛎。经过倒笼、冲洗、分拣、称重、包装等工序,一箱箱打包装好的牡蛎整齐地排列在仓库,等待外运到北京、天津、广东等地。

“现在捕捞上来的三倍体牡蛎是去年夏天我们在市海渔局的帮助下引进的,当时在养殖区投放了20万粒牡蛎苗,主要是为了填补夏季太平洋牡蛎无法大量上市的空档期,保证一年四季都有牡蛎可以出售。”润丰牡蛎合作社负责人王志刚介绍,以往本地养殖的牡蛎品种大多是太平洋牡蛎,采用的养殖方法是“秋播春收”的筏式育肥。进入夏季,海水温度日益升高,牡蛎进入繁殖期,不仅个体瘦小,口感较差,且营养价值不高,因此无法大量上市。

为着力解决这一问题,去年,我市海渔部门在省贝类产业创新团队专家的指导下,引进了160万粒三倍体单体牡蛎苗。“三倍体牡蛎是由四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交而来的,由于其性腺不发达,无繁殖生育能力,因此,一年四季都不排浆,充分保证了个体的肥美,且因其糖原含量较普通牡蛎高60％,口感更为香甜,营养价值也更高,日益为消费者青睐。”市海渔局水产技术推广站长谭林涛介绍。

在牡蛎分拣现场,合作社工人按个头大小不同将捕捞上来的牡蛎分为三档。据介绍,个头最大、达到3两以上的售价为5元每个。由于夏季是普通牡蛎的空档期,三倍体牡蛎一上市就被抢购一空。“前几天出了几笼样品,一挂到网上,就被北京、天津的客商订空了,现在看来,去年投下的这些苗长的很不错,市场前景也很广,现在的产量根本无法满足订购的需求。今年我又引进了200万粒,希望明年有个好收成。”王志刚说。（仝庆凤 孙辰颖 刘小萌 陈夕芹）