近日，徐仁刚正在查看果树生长情况。 记者 李旭曜 摄

????这几天，乳山市仁稼果蔬合作社理事长徐仁刚在自家的果园里忙碌起来。果树上，红红的苹果压弯了枝头，煞是馋人。

????“嘎啦苹果已经成熟，其他品种的苹果也快了。还有不到一个月的时间，我的果园就要开园了！”徐仁刚说罢，将红艳艳的大苹果递了过来。咬上一口，甜蜜的果汁从齿缝渗透到舌尖，沁人心脾。徐仁刚，这个曾经的建筑商，正在享受转型农业带给他的喜悦。果园即将对外开放，他也正积极筹备，等待游客的到来。

????二次创业瞄准农业

????今年48岁的徐仁刚，曾经拥有一支建筑工程队。近年来，随着房地产产业的转型，徐仁刚也动起了转型的念头。“经过考察，我发现现代农业属于朝阳产业，而且市里也大力倡导发展现代农业，我便有了到农村做一番事业的想法。”于是，徐仁刚将二次创业的目光放在了农业上。

????经过一番考察，恰逢东泗水村村委招商，徐仁刚便在该村流转了100亩土地用于种植甜瓜。“东泗水头甜瓜种植的历史悠久，对这个项目我很有信心！”徐仁刚是这样想的，也是这样做的。他聘请了两名经验丰富的果蔬技术员，种植过程中坚持不喷洒农药，全部采用烟熏的方式灭菌杀虫，种出的甜瓜口感脆甜，由于属于生态无公害产品，一上市就吸引了各地的水果商贩前来批发，深受市场欢迎。

????如今，一提起东泗水头村，大家都不忘加上一句：“那里的甜瓜不错。”由于声名远播，徐仁刚还为自己种植的甜瓜注册了商标。如今，“胶东三宝（烟台苹果、莱阳梨、东泗水头甜瓜），东泗水头甜瓜数第一”成为当地人流传很广的一句顺口溜。

????种苹果坚持不打药

????转型农业尝到了甜头，徐仁刚并未满足。由于甜瓜产量低，定价又不高，虽然打响了名气，但收入却没有提高。

????为此，徐仁刚将目光投向了苹果。苹果是乳山市优势产业，在北部山区广有种植。那么，在东泗水头村的山地上如何能种出更好的苹果？徐仁刚的做法是，将种甜瓜的先进经验移植到种苹果中去。对于苹果种植，他同样坚持不喷洒药物，全部采用烟熏的方式灭菌杀虫。

????记者在徐仁刚的苹果园里看到，大部分苹果都没有套袋。“苹果套袋能防虫，也能使苹果有好的外观。但缺点也有不少，生产成本上升，费时费力，着色差，口感也不好。”为了有更好的口感，徐仁刚的果园里的苹果大部分都不套袋。

????徐仁刚的果园位于城区西北4公里处，这里四面环丘，形成一个小气候。正是这样的小气候，特别适宜苹果的生长。独特的山地特点，优质的土质，昼夜温差大还有利于蓄积糖分。得天独厚的环境优势，也使东泗水头村产出的苹果拥有了独特的口感和风味，个个果大味甜。去年秋天，果园首批产出的苹果一成熟就被抢购一空。

????百亩果园进入丰产期

????徐仁刚告诉记者，他种的都是富硒苹果，果香浓郁，营养价值很高，硒元素本身具有抗疲劳、增强免疫力等作用，是人体生长过程中不可缺少的微量元素。同时，由于不打药，苹果从树上摘下来就能吃。

????目前，徐仁刚的100亩果树已进入丰产期。“我计划9月底开园，现在已经准备好了，给大家提供一个临近城区采摘苹果的好去处。”徐仁刚说。

????“政府现在鼓励我们通过土地流转方式扩大经营规模，也给了我们果农很多的扶持。”徐仁刚说，未来两年他计划再多包一些土地，种更多的富硒苹果，带动村里的贫困村民共同走上致富路。（记者 李旭曜 通讯员 鲁秀华）