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26日，一消费者正用手机对乳山牡蛎防伪标签进行扫描验证。杨化林 摄

????威海网讯（记者 李旭曜 通讯员 王龙强）10月26日，乳山市举办“乳山牡蛎”品牌建设暨质量安全追溯体系启用新闻发布会，新闻发言人通报了“乳山牡蛎”品牌建设和质量安全追溯体系建设有关情况，并就社会大众关心的“乳山牡蛎”品牌保护、防伪溯源平台及标签如何申请使用等问题接受了媒体记者提问。

????据介绍，乳山牡蛎养殖历史悠久，2008年获评国家地理标志证明商标，2010年被农业部认证为无公害水产品，与大姜、茶叶并称“乳山三宝”。目前，全市牡蛎养殖面积达8万亩，产量达30万吨，产值18亿元，养殖面积和产量在全国县级市中名列第一。

????随着“乳山牡蛎”品牌价值的不断提升，市场上不可避免地出现以次充好、以假乱真等现象。为进一步维护“乳山牡蛎”的品牌形象，规范市场销售行为，保护消费者合法权益，乳山市在外出考察、充分调研的基础上，建立了全国首个牡蛎质量安全追溯体系。

????该体系采用了综合多媒体数码防伪查询技术，每一件牡蛎产品都有一个独一无二的二维码，即防伪标签。消费者通过手机等设备扫描二维码，便可获取牡蛎的养殖企业名称、法人、海域使用权证书、出货捕捞时间、数量、规格等信息，实现来源可查，去向可跟踪，责任可认定的全流程追溯体系，或者拨打400防伪查询电话、发送手机短信、登录乳山牡蛎协会网站，输入产品上的防伪数码鉴别真假。一旦消费者所购买的“乳山牡蛎”出现质量安全问题，可以通过手机扫码等方式查询到该牡蛎的养殖、销售单位，向乳山牡蛎协会投诉举报。

????防伪标签的发放和管理，由乳山市牡蛎协会具体负责，综合评定每个养殖企业的牡蛎产量，确定标签的发放数量。销售企业可按照牡蛎采购量从养殖企业索取防伪溯源标签，或者经养殖企业同意、牡蛎协会授权后，单独申请防伪溯源标签。标签严禁出借、转让、买卖，牡蛎协会将不定期对授权对象的标签使用情况进行检查。

????目前，已确定首批获权使用“乳山牡蛎”质量安全溯源体系的主体共12家。今后，每一批获得防伪溯源标签授权的企业、合作社名单都将在牡蛎协会网站对外公布，计划3年内逐步实现“乳山牡蛎”养殖、销售企业防伪溯源全覆盖。

????此外，为充分保护“乳山牡蛎”品牌，乳山市在认真考察学习阳澄湖大闸蟹、西湖龙井品牌保护经验的基础上，研究拟定了“乳山牡蛎”品牌保护的十条意见，从养殖、包装、流通、销售、食用等各环节入手，构建行之有效的乳山牡蛎品牌保护提升体系。