????时下正是柚子大量上市的时节，不管是水果摊还是超市，卖柚子的都越来越多了。柚子气味芳香浓郁，柚肉酸甜可口，营养价值很高，是一种老少皆宜的水果。吃柚子能够有效去肠胃恶气，能止咳化痰，化解冬燥。寒冷的冬天，吃完烤肉、火锅等比较腻的食物后，不妨吃几块柚子，这可以起到减腻、清肠的作用呢。

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昨日天气晴好，一女子骑着电动车带着两个孩子在市区幸福公园游玩。 记者 桑春磊 摄

????吃完柚子肉，还可做顶柚皮帽

????昨天傍晚，市民于女士陪母亲一起逛超市，在水果专区，新鲜个大的柚子摆满了货架。看着金灿灿的柚子，于女士很是喜欢，就和母亲商量着买了一个带回家。

????晚饭过后，于女士特意按照刚刚在网上查到的剥柚子方法，先用刀把尖头一端切掉，然后从柚子的顶部向底部分别划出几条经线，再顺着这几条经线把几块柚皮依次剥开，柚子肉就露了出来。“与‘暴力剥柚子’的方法相比，这种剥法更简单，也更文雅。而且柚皮呈现花瓣似的形状，很是好看。”于女士不无得意地说。

????剥好柚子后，于女士一家津津有味地吃了起来。吃完柚子，于女士还随手将柚皮扣在了3岁的女儿头上。“宝宝戴着柚皮帽子的样子可爱极了。”于女士说，女儿十分喜欢这顶柚皮帽，戴着在镜子前照个不停，把全家人都逗得开怀大笑。

????据了解，在民间，就有给小孩戴柚皮帽的习俗。每逢到了中秋节等重要节日，一家相聚时，大人们就会将柚皮完整剥下，给孩子戴上，寓意“圆满、无缺、完整”。而且柚帽不仅好玩，还能够防蚊虫，可谓一举多得。

????柚皮别乱扔，功用多得数不清

????在于女士家，每次吃完柚子后，柚皮都不会被随意扔掉，而是用到了很多地方。比如，把柚皮放在车里，能够保持空气清新，让人神清气爽；把柚皮放在厕所里，能消除异味，而且比化学制品的清新剂更好用；把柚皮放在冰箱里，能去除冰箱的顽固异味，相当实用……

????除此之外，一些美食达人还会用柚皮自制蜂蜜柚子茶。市民张女士对此就有丰富的经验。

????据张女士介绍，制作蜂蜜柚子茶首先要将整个柚子在热水中浸泡10分钟，然后用食盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了去除柚皮表面的蜡，使表皮更加干净。处理完第一步后，再用刀将柚皮最外面那层黄绿色的皮刮下来，切成细丝，越细越好，这样是为了保持良好的口感。而后将柚皮、去皮去籽的果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，大火煮开后转为小火，约1个小时，熬至黏稠即可。最后将其晾凉加蜂蜜搅拌均匀装入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右，就形成了蜂蜜柚子茶。

????“柚皮千万别再乱丢了，那可是宝哦。”张女士说，常吃柚皮可缓解咽喉疾病，可补充多种维生素。中医认为，柚皮可以消除人的不良情绪，还可以祛湿化痰，缓解慢性咽炎呢。