11月15日，乳山海阳所镇润丰牡蛎养殖合作社加工车间内，来自河北的采购商董晓楠用手机扫描牡蛎包装箱上的二维码，立即显示出牡蛎养殖、捕捞、营养成分等详细信息。

正是看中了“乳山牡蛎”品牌，董晓楠才在国内众多牡蛎产地中选择了乳山。不过出于对牡蛎品质的进一步确认，他还是千里迢迢赶来乳山实地考察、采购。对于这次考察的结果，他表示很满意。

“以往每年11月份前后乳山牡蛎才会大量上市，但9月份网上就陆续开始售卖乳山牡蛎，其口感和品质并不好。”从事近20年牡蛎养殖销售的润丰合作社社长王志刚说，以假乱真、以次充好等行为严重损害了辛苦培育起来的乳山牡蛎品牌形象。

为了让“乳山牡蛎”品牌保值增值，今年乳山创新性地在全国探索建立起首个牡蛎质量安全追溯体系。通过开发防伪溯源标签，消费者可直接获取牡蛎养殖企业名称、法人、海域使用权证书、出货捕捞时间、数量、规格等信息，从而实现了来源可查、去向可跟踪、责任可认定的全流程追溯体系。防伪追溯只是乳山创新牡蛎品牌保护的一个方面，乳山还从养殖、包装、流通、销售、食用等环节入手，出台了“乳山牡蛎”品牌保护十条意见，搭建全方位品牌保护提升体系。

包括乳山牡蛎、大姜、茶叶在内的“乳山三宝”，如今已成为乳山响当当的农产品品牌，其带来的溢价效应正逐渐显现：乳山大姜连续五年入选中国农产品区域公用品牌价值排行榜、品牌价值超过13.8亿元，收购价格较周边地区每公斤超出0.2元，仅差额部分农民就增收超过5000万元；“乳山绿茶”地理标志商标和“胶东红”品牌商标带动发展茶园面积超过1.6万亩，3家企业获得有机认证、4家企业获得绿色食品认证。

“乳山三宝”品牌农产品的成功打造，源于乳山品牌农业的塑造。早在2008年，乳山就在全国率先实施农产品质量安全区域化管理，并在全省率先实现农产品质量安全监管区域和品种全覆盖，通过创建以“投入无违禁、管理无盲区、产品无公害、出口无隐患、百姓无担忧”为主要内容的“乳山安全模式”，打响了“食安乳山”农业品牌。

品牌创树后如何保持优势，是乳山一直思考的问题。从按照国际标准生产农产品，建立农事管理记录制度，到二维码追溯农产品质量安全、农资“一卡通”等制度，乳山以平均每年一项创新举措的速度，推动“食安乳山”品牌深化。

“食安乳山”品牌加快了乳山农业现代化发展，也赢得了高回报。近年来，乳山先后新建或改扩建正华农林茶叶示范园、董格庄蓝莓基地等现代种植业示范园、基地192处，新建现代畜牧示范基地55个、海洋精品养殖示范区11个，取得绿色、无公害、有机食品认证98个，收获了牡蛎、茶叶、大姜、苹果、蓝莓等9个国家地理标志商标，培育农业龙头企业40余家，年农产品出口额突破2.7亿元。

依托创新强化质量塑造品牌，通过创新引领品牌发展，正是近年来“农安乳山”品牌发展之路最好的诠释。

经济新常态下，质量是品牌的生命力，创新是品牌的原动力。以抓质量、强品牌为出发点，乳山引导全行业树立品牌意识和自主创新意识，通过重点培育龙头企业、骨干企业，打造主打产品、拳头产品，发挥品牌集聚示范效应，不断激发新能力、培育新优势。

立足工业体量不大的现状，乳山积极下好科技创新先手棋，做优增量，引导企业围绕上下游产品、产业链延伸和关联领域规划实施技改项目，开展校企联合、科研院所对接合作和组建产业研究院、企业科技园、重点实验室等，推动企业产业链、产品链向终端延伸，以品质提升打造知名品牌。目前，乳山有40多家企业与中科院、中国海洋大学等50多家知名院所结成了紧密合作关系，建立了20多个高校产业化基地等合作平台，年均实施合作项目100余项，研发引进新技术、新成果近100个。

“质量”“品牌”意识也在健康产业和文化旅游领域落地生根。在依托丰富的房产资源发展养生养老服务业的基础上，乳山提出“健康乳山”发展理念，规划了中韩健康产业示范园，融合推进健康营养食品、健康生物制药、健康产品制造、健康养生养老、健康休闲旅游、健康保健管理六大产业；发挥旅游融合性，构筑“多彩”旅游文化品牌，发力全域旅游；针对境内丰富的红色文化、非遗文化、休闲文化、健康文化等文化资源，融入文化创意元素，通过增加文化含量和科技含量，打造了台依湖国际酒庄生态文化区、福如东海文化园等一批文化产业品牌和乳山钩织家用手工纺织品、乳山镂绣家用抽纱编花手工艺品、葫芦画等特色文化创意产品。（连涛  王嘉）