10月25日,位于海阳所镇西黄岛村的润丰水产养殖厂里,工人们正忙着将清洗、分拣后的牡蛎装箱,发往北京、上海等城市。在将包装好的牡蛎送上冷链物流车之前,工作人员在每个箱子上贴了一张印有“乳山牡蛎”字眼的蓝色卡片。

“这是防伪查询码,把上面的涂层刮开,用手机一扫就知道是不是正宗的乳山牡蛎。”润丰水产养殖厂负责人王志刚介绍。“捕捞日期:2016年10月25日上午5:00；养殖海域:国海证2014D37108310404……”用手机一扫,有关牡蛎养殖、捕捞、营养成分等详细信息尽收眼底。

乳山牡蛎养殖面积达8万亩,年产量30万吨,在全国县级市位居首位。随着牡蛎销售的火爆,个别不良厂家打着“乳山牡蛎”的品牌进行销售,既损害了消费者的合法权益也影响了乳山牡蛎品牌。今年以来,乳山探索建立了全国首个牡蛎质量安全追溯体系。该体系采用多媒体数码防伪查询技术,在牡蛎产品包装箱上粘贴统一印制的防伪溯源标签,销售者通过手机等设备扫描二维码,便可获取牡蛎养殖企业名称、法人、海域使用权证书、出货捕捞时间、数量、规格等信息,实现来源可查,去向可跟踪,责任可认定的全流程追溯体系。

乳山制定了“乳山牡蛎”防伪溯源系统使用及标签发放管理规则,只有取得“乳山牡蛎”地理标志证明商标使用权、海域使用证、实际养殖面积在500亩以上、加入乳山牡蛎协会的养殖企业或合作社才能申请使用防伪溯源标签。对于养殖面积低于500亩的牡蛎养殖户,乳山鼓励其加入合作社或成立合作社,达到规定标准后即可申请使用。“目前,我们已经确定12家首批获权使用‘乳山牡蛎’质量安全追溯体系的主体,计划用3年时间实现‘乳山牡蛎’养殖、销售企业防伪溯源全覆盖。”乳山市海洋与渔业局局长马祝说。（彭辉　王嘉）